O levedo de cerveja, ou Saccharomyces cerevisiae, oferece diversos benefícios para a saúde, como fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde intestinal, contribuir para a saúde da pele e dos cabelos, e até mesmo ajudar no controle do colesterol e açúcar no sangue. Além disso, é uma boa fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, essenciais para o bom funcionamento do organismo
O levedo de cerveja auxilia no controle do colesterol devido à presença de fibras, como as beta-glucanas, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (considerado “ruim”) no sangue.
